چای کرک (Karak tea) یک نوع چای شیری ادویه‌دار است که منشاء آن کشور هند است. این چای در کشورهای خاورمیانه و جنوب آسیا نیز بسیار محبوب است. چای کرک از ترکیب چای سیاه، شیر، و ادویه‌هایی مانند زنجبیل، هل، و دارچین تهیه می‌شود.

به گزارش پایگاه خبری پروژه ایران، تاریخچه چای کرک به قرن‌ها پیش باز می‌گردد. این چای در ابتدا در هند و پاکستان تهیه می‌شد و به تدریج به سایر نقاط جهان نیز گسترش یافت. ریشه‌های چای کرک را می‌توان در فرهنگ‌های هندو و اسلامی یافت. در فرهنگ هندو، چای به عنوان یک نوشیدنی مقدس تلقی می‌شد و از آن برای اهداف مذهبی و پزشکی استفاده می‌شد. در فرهنگ اسلامی، چای به عنوان یک نوشیدنی گرم و مقوی در فصل زمستان مصرف می‌شد.

ترکیبات چای کرک

ترکیبات اصلی چای کرک عبارتند از:

چای سیاه: چای سیاه منبع خوبی از آنتی‌اکسیدان‌ها است که به محافظت از بدن در برابر آسیب سلولی کمک می‌کنند.

شیر: شیر منبع خوبی از پروتئین، کلسیم، و ویتامین‌ها است.

ادویه‌ها: ادویه‌های موجود در چای کرک، مانند زنجبیل، هل، و دارچین، خواص دارویی متعددی دارند.

طرز تهیه چای کرک

طرز تهیه چای کرک بسیار ساده است. چای کرک به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. در روش سنتی برای تهیه این چای، ابتدا چای سیاه را در آب جوش دم کنید. سپس شیر و ادویه‌ها را به چای اضافه کنید و بگذارید تا به جوش آید. در نهایت، چای را صاف کرده و میل کنید. در روش مدرن، می‌توان از چای کیسه‌ای یا پودر چای ماسالا برای تهیه این چای استفاده کرد.

چای کرک یک نوشیدنی خوشمزه و مقوی است که دارای فواید متعددی برای سلامتی است. این چای را می‌توانید به‌عنوان یک نوشیدنی گرم و لذت‌بخش در طول روز میل کنید.

خواص چای کرک چیست؟

چای کرک دارای فواید متعددی برای سلامتی است. این چای منبع خوبی از آنتی‌اکسیدان‌ها، پروتئین، کلسیم، و ویتامین‌ها است. چای کرک به بهبود سلامت قلب، کاهش التهاب، بهبود گوارش، و افزایش انرژی کمک می‌کند، از جمله:

بهبود سلامت قلب: چای سیاه موجود در چای کرک به کاهش کلسترول LDL (بد) و افزایش کلسترول HDL (خوب) کمک می‌کند. این موضوع احتمال بروز خطر و ابتلا به بیماری‌ های قلبی و عروقی را کاهش می‌دهد.

کاهش التهاب: ادویه‌های موجود در چای کرک، مانند زنجبیل و هل، خواص ضدالتهابی دارند. این امر می‌تواند به کاهش درد و التهاب در بدن کمک کند.

بهبود گوارش: ادویه‌های موجود در چای کرک به بهبود هضم و کاهش نفخ کمک می‌کنند.

افزایش انرژی: چای کرک به افزایش سطح انرژی کمک می‌کند.